Перейти к верхней панели

Цветки и корешки

Минсельхоз РФ оперирует пятилетками, как в средне советское время. То ли проще считать, то ли расходовать средства.

День рождения замечательной дамы. На даче. Собрались соседи, друзья. Теплые слова с веткой жасмина и ожерельем спелой земляники на ней. Корзинка горьковато изысканной жимолости с головками васильков и ромашек. Первая черешня. Ныне в средней полосе все как-то разом поспело. Ревностно сравниваем природные дары. Озадачил букетик синенько-фиолетовых, желтовато-белых, стыдливо розовых цветов. Размером с монетку, в соцветиях на короткой ножке. Встроенные стебельки мяты и полыни перебивают запах. Цветочки родные, знакомые, но никто не признал. Сосед, опаздывая к дружескому столу, сорвал их с картофельной грядки и по-хорошему всех удивил.

К слову, прагматики советуют для повышения урожайности соцветия обрывать, они отбирают у картофельного куста до четверти питательных веществ. Есть и другое мнение – не обижать живой организм, он временно приостановит рост клубней.

Картофель по праву считается вторым хлебом. А по питательности, микроэлементному составу превосходит зерно. 300-350 граммов картошечки обеспечивает суточную норму витаминов, прежде всего С. Столетие назад Россия собирала 70 млн тонн клубней, сейчас не дотягиваем и до половины.

Минсельхоз РФ оперирует пятилетками, как в средне советское время. То ли проще считать, то ли расходовать средства. Ровно 5 лет назад был взят курс на развитие картофелеводства. Зайдите в ближайший продовольственный маркет, результаты налицо. Картошка битая, вредно зеленоватая, недешевая. Дурнушка в сравнении с клубнями из Белоруси, Египта, Израиля.

Тем не менее, сборы картофеля в России третьи в мире, после Индии и Китая. Объем китайского производства, к примеру, сравнялся с российским начала прошлого века. После нас США и Украина.

Две трети общих сборов картофеля производят агрохолдинги. Беда в том,что они работают от прибыли. В последние годы сокращают посевные площади. Производство картофеля может быть рентабельным при урожайности 350-400 ц/га. Средняя урожайность в РФ в полтора раза ниже (справочно в ЕС собирают 400-500 ц/га). К тому же с 2019 года цены на электроэнергию для аграриев выросли на 12%, на топливо – на 19%, на удобрение и химикаты – на 30%. Выручают крестьянские и фермерские хозяйства, стабильно спасают от острого дефицита второго хлеба.

Стыдливо позорная ситуация.

Как быть? Во-первых, всерьез заняться селекцией (сейчас отечественный посадочный материал едва дотягивает до 15-20%). Во-вторых, строить современные овощехранилища (по пути к прилавку пропадает каждый 10-й кг картофеля). Интересен опыт производства селекционного картофеля русско-немецкой компанией «Самара-Солана». Новые сорта выводят в Германии, выращивают и тестируют в лаборатории. А размножают на полях близ поселка Луначарский Самарской области. Семенной картофель считается российским немецкого происхождения.

Внимание, сельская молодежь! Какая бы партия власти не управляла АПК, мимо решения картофельного вопроса не проскочишь. На старте 2019 года доля России по посевным площадям и валовому сбору картофеля составляет 10% от мировой. Потребление больше и тенденция к росту.

В ближайшие годы будут остро востребованы специалисты в сфере производства, хранения и переработки тех самых корешков, что в переводе на крестьянский язык означает – «второй хлеб».

Алексей Шевелeв

3 0

Добавить комментарий

Specify Twitter Consumer Key and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Twitter Login to work

Specify Instagram App ID and Instagram App Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Instagram Login to work

Следующий пост

Станислав Чагин: "Слепой художник"

Я подтверждаю, что все увиденное мной не плод моего больного воображения и не является следствием моего безумия, а случилось на самом деле. Иногда случаются вещи, которые человеческий мозг не в силах принять за действительность, он отвергает все непонятное и таинственное. Человеку, мыслящему рационально, проще прибегнуть к фактам, которые ему внушали […]

Подпишись сейчас!